מתכונים קווקזים

מצרכים:

 

קילו בשר טחון 

2-3 בצלים בינוניים 

4-5 תפוחי אדמה

רסק עגבניות קטן 

מלח פלפל וכורכום לפי הטעם

 

אופן הכנה:

מגרדים בצל ומוסיפים לבשר הטחון, מתבלנים במלח ופלפל ומכינים קציצות עגולות. 

שמים בסיר שטוח את הקציצות, מוסיפים חצי כוס מים , סוגרים את המכסה של הסיר ומבשלים . 

כעבור 5-10 דקות להפוך את הקציצות ולתת להם בישול נוסף של 5 דקות . 

לאסוף את הקציצות, לסנן את המים שנותרו בסיר ולשים בצד.

לקלף תפוחי אדמה ולחתוך לארבע , מעל לשים את הקציצות ולהוסיף את המים שסיננו קודם לכן. 

לבשל על אש קטנה על שהתפוח אדמה יתרכך. 

חמש דקות לפני סיום לתבלן בכורכום ולהוסיף את רסק העגבניות . 

 

מומלץ להגיש את המנה עם אורז לבן . 

 

בתאבון!  

חדשות עמותת קש"ב

האתר הוקם על ידי פיקאס בניית אתרים, עיצוב אתרים, קידום אתרים