מתכונים קווקזים

מצרכים

  • 1 כרוב לבן בינוני
  • למלית:
  • 1/2 ק"ג בשר טחון { בקר, הודו, עדיף תערובת שלהם}
  • 2 גזרים קלופים ומגוררים
  • 1 בצל גדול, מגורר
  • 1 כף גדושה אורז לא מבושל (20 גר')
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • לרוטב:
  • 1 כוס מים
  • 2 כפות קטשופ
  • אבקת מרק לפי הטעם
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

אופן ההכנה

  • 1. להכנת המלית: שמים בקערה את הבשר, הגזר,הבצל והאורז, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים היטב. משהים 30 דקות.
  • 2. בינתיים חולטים את הכרוב במים רותחים כדי כיסוי כ-30 דקות, עד שעליו יתרככו, מסירים את העלים וממלאים כל אחד במעט ממלית הבשר.
  • 3. מערבבים יחד בסיר רחב ושטוח את חומרי הרוטב,
  • ומביאים לרתיחה.
  • 4. מניחים את עלי הכרוב הממולאים בשכבה אחת בתוך הרוטב ומנמיכים את האש. מכסים ומבשלים כשעתיים , עד שהכרוב והמלית יתרככו.

חדשות עמותת קש"ב

האתר הוקם על ידי פיקאס בניית אתרים, עיצוב אתרים, קידום אתרים